「又香又脆」空心糖餅-氣炸鍋版
描述
個個“氣鼓鼓”的空心糖餅，又香又脆，
裡面是簡單的白糖餡，融化後裹滿整個內壁，
“喀嚓”一口咬下去，滿口香甜！
無需發酵、無需揉面、做法超簡單！
熱量
步驟
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麵粉和鹽拌勻，加入溫水和油，用筷子拌勻成絮狀。
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下手揉成光滑麵團。密封鬆弛30分鐘。
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準備糖餡：糖40g+麵粉10g，拌勻備用。 *加麵粉是因為麵粉可以阻礙白糖融化後的流動性，防止烘烤時爆裂。
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麵團等分5份。
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輕輕壓扁後擀成圓片。
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放入白糖餡。
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邊緣捏緊收口。
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收口朝下，輕輕按扁後擀薄，翻面再擀均勻。
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表面刷糖水，貼上適量的黑芝麻。
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氣炸鍋180°C預熱，烘烤12-15分鐘。
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份量5個。
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烘烤完自己就鼓起來了。
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嘎嘣脆的空氣糖餅，簡單又好吃。
小撇步
no tips!:-D
