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白琇球
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減糖草莓醬(3種食材)

減糖草莓醬(3種食材)

描述

市售草莓醬很甜又添加有的沒的,想要給4歲女兒吃天然草莓醬,所以嘗試只用3種食材(新鮮草莓.細砂糖.檸檬)製作減糖草莓醬,微酸微甜真好吃~身體不負擔

12 說讚

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 草莓小流水清洗10-20分(沖洗掉農藥),除掉葉子後蒂頭再洗一下,用餐巾紙把草莓擦乾,去除蒂頭後備用~

    草莓小流水清洗10-20分(沖洗掉農藥),除掉葉子後蒂頭再洗一下,用餐巾紙把草莓擦乾,去除蒂頭後備用~

  • 水在鍋中煮滾,玻璃瓶放入其中旋轉煮個約20秒,用筷子或夾子拿起把水甩乾倒放放置至乾燥(通常煮完草莓醬差不多就乾了)

    水在鍋中煮滾,玻璃瓶放入其中旋轉煮個約20秒,用筷子或夾子拿起把水甩乾倒放放置至乾燥(通常煮完草莓醬差不多就乾了)

  • 檸檬切半顆,擠汁去籽挖果肉約20cc備用

    檸檬切半顆,擠汁去籽挖果肉約20cc備用

  • 鍋中放入草莓與砂糖,用微小火持續慢慢攪拌

    鍋中放入草莓與砂糖,用微小火持續慢慢攪拌

  • 邊攪拌可以邊壓扁草莓,煮約15分鍾,倒入檸檬汁煮約3-5分鐘(看濃稠狀態增減)

    邊攪拌可以邊壓扁草莓,煮約15分鍾,倒入檸檬汁煮約3-5分鐘(看濃稠狀態增減)

  • 倒入已消毒的玻璃容器,倒置放涼,完成

    倒入已消毒的玻璃容器,倒置放涼,完成

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