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千張腐皮餛飩湯

千張腐皮餛飩湯

描述

千張是很薄很薄的豆腐乾片,是豆腐皮的一種,好易消化是減醣飲食的食材,餛飩皮不軟爛,煮湯當午茶宵夜都合適。

38 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 特地跟83歲婆婆買無毒自種菜,每趟總刻意多買希望讓婆婆早點回家休息,蟲先幫試吃還活著比較安心,一葉葉洗淨備用。

    特地跟83歲婆婆買無毒自種菜,每趟總刻意多買希望讓婆婆早點回家休息,蟲先幫試吃還活著比較安心,一葉葉洗淨備用。

  • 千張腐皮餛飩網路買的冷凍食品。

    千張腐皮餛飩網路買的冷凍食品。

  • 水滾放餛飩,蓋鍋煮5分鐘。

    水滾放餛飩,蓋鍋煮5分鐘。

  • 千張腐皮餛飩跟麵粉餛飩皮包的差異,餛飩煮熟浮起千張餛飩皮不會軟爛。

    千張腐皮餛飩跟麵粉餛飩皮包的差異,餛飩煮熟浮起千張餛飩皮不會軟爛。

  • 煮餛飩時同時起另一個湯鍋水滾,汆燙小白菜。

    煮餛飩時同時起另一個湯鍋水滾,汆燙小白菜

  • 碗底灑點鹽、白胡椒粉、香油,先夾進小白菜再補上汆燙小白菜的湯(煮餛飩的湯我覺太油不喜歡),再把千張餛飩餚進碗裡,完成。

    碗底灑點鹽、白胡椒粉、香油,先夾進小白菜再補上汆燙小白菜的湯(煮餛飩的湯我覺太油不喜歡),再把千張餛飩餚進碗裡,完成。

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Amy's Kitchen 1,814 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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