
蘿拉上菜 菠蘿蜜植物肉替代豬肉餡包水餃
♦ 泰 泰 風 ♦亞熱帶地區盛產菠蘿蜜,未熟的菠蘿蜜青果經過烹煮後,有類似肉類的口感。 低脂 低糖 高籤維,是很健康的食材。替代肉餡包進水餃營養又健康!
食材:菠蘿蜜青果適量、冬粉1束 木耳一把
亞熱帶地區盛產菠蘿蜜,未熟的菠蘿蜜青果經過烹煮後,有類似肉類的口感。 低脂 低糖 高籤維,是很健康的食材。替代肉餡包進水餃營養又健康!
食材:菠蘿蜜青果適量、冬粉1束 木耳一把
用福菜與炒豬肉做成的一道萬用常備菜。 可以直接當做一道菜,用來蒸苦瓜或蒸排骨。 今天也拿它來做了水煎包的內餡。
食材:福菜一大片、豬肉、醬油、味霖(可省略)、糖、柴魚粉、米酒、水
水餃的熱量其實很高,自己製作餡料,加入豆干可以減少一些熱量,增加一些蛋白質。 好吧… 其實加豆干 是因為比肉便宜🙊
食材:水餃皮、豬絞肉、高麗菜、豆干、蔥、薑、蠔油、香油、鹽
這兩天一心一意想吃韭菜盒啊⋯⋯不過懶得做那外包裝,沒關係,先炒個餡料來吃吃吧! 自己多加了點香香的梅花豬,(直接用火鍋肉片再切小...
食材:梅花豬火鍋肉片、韭菜2/3把、粉絲、雞蛋、鮮味調味粉、蒜末、油、白胡椒粉
打肉餡,大家可能會覺得沒必要。 除了包水餃,平常用不太到打肉餡。 不過學一個打肉餡好吃的秘訣就不一樣囉! 我打了肉餡,當天包了燒賣...
食材:豬絞肉、洋蔥丁、清水、蔥白斜片切、鹽巴、薑片、醬油、蠔油、雞粉、胡椒粉
一位喜愛下廚卻挑食的十一歲自學大男孩,要利用自己最喜愛的食材做出可以讓爸爸吃得很飽足,又同時可以滿足正在執行低醣飲食的媽媽,並且自...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、豬胛心肉片、無鹽奶油、蒜米、貳砂糖、鮮香菇、鹽巴、全蛋液、迷迭香葉、鮮奶、粗黑胡椒、乾酵母粉、馬茲摩拉乳酪絲
在這段不安的日子,生活還是要繼續過的;留在家中的時間自然多了,找來一瓶法式鵝肉猪肉醬,這瓶醬平時只是用來做前菜小吃,今天用它來做焗...
食材:焗薯
西米丸子是一種泰式甜點,我改用台式肉餡,口感Q彈、蒜香濃郁♥ 🍡相關食譜:「泰式鮮蝦雲吞เกี๊ยวกุ้ง」、「泰式蒜泥สาม...
食材:豬肉餡、西谷米、開水、生菜、蒜油、香菜
因為身體的狀況不吃肥肉,所以我是用全瘦肉! 以橄欖油代替香油! 口感不差而且又更健康了! 吃了也比較沒負擔!
食材:絞肉(腿肉全瘦肉)、高麗菜、水餃皮、蔥、蒜、薑、白胡椒粉、五香粉、橄欖油、醬油、鹽
口味上的苦在某種意義上等同於不愉悅、被動的體驗。從養生角度來講,苦味可以清心健腦,泄熱通便,也有一定促進食慾的功效。所以偶爾吃吃苦...
食材:三七粉、三七花、苦瓜、豬肉餡、雞蛋、食用油、生抽等
夏天要到了! 蓮藕的季節,但除了蓮藕湯以外我們還可以做什麼清爽一點的蓮藕料理呢? 我發現炸蓮藕漢堡這道料理,不但作法簡單又輕脆爽...
食材:蓮藕、太白粉、豬肉餡、蔥白、蝦子、蛋白、蔥、醬油、薑(磨碎)
近年台灣麻糬Q餅很火紅,四層內餡:肉鬆、鹹蛋黃、麻糬、紅豆餡,鹹甜鹹甜,好吃到不行,很多香港朋友都喜歡帶Q餅回去當手信,今天分享一...
食材:豬肉鬆、鹹蛋黃、糯米粉、麻糬、玉米粉、酥皮、紅豆餡、白糖、油、鹹蛋黃碎、水
自製水餃內餡的好處就是可以完全依照自己的喜好來調味🤓🤓🤓 第一款先分享最最最基本的台灣大眾口味,後續再來分享在外地吃到的特殊口味...
食材:豬絞肉(約一盒)、高麗菜(約半顆)、食鹽、鰹魚露、白胡椒粉、米酒(可略)
續上次的墨西哥捲餅 (請翻閱之前的食譜找新豬肉餡作法!) 今天來分享墨西哥風情了另一道常見的菜-- 墨西哥煎餅 quesadill...
食材:墨西哥餅皮、新豬肉餡、起司削(可用純素起司)、酪梨醬、莎莎醬、香菜
在美國每次想吃,都只能找私廚買,也要人家剛好有做,上網研究了一下,發現材料很簡單的,我調整了一下,此配方可以做70-100顆鹹湯圓
食材:日正 糯米粉、水、香菇乾、乾蝦米、油蔥酥、筒篙/小白菜/青江菜/白菜、油、豬肉絲或剩下的內餡、豬絞肉(胛心肉絞2遍)、芹菜(提香用)、青蔥、五香粉、白胡椒粉、蠔油、醬油、米酒
平時喜歡做點麪食,這個水餃獲得家裏長輩的好評。 分享這個菜譜給大家,寫的不詳細之處請大家提問,儘可能給大家解答…
食材:中筋麪粉、溫水(手溫)、豬肉餡(梅花肉)、雞蛋、白蘿蔔、食鹽、蔥花、薄鹽醬油、蠔油、麻油、薑末、胡椒粉、糖、鹽
絲瓜入餡的煎餃,清甜多汁不油膩,熱量也很低~ 一般瓜類入餡最怕出水,提供小技巧解決, 不用再擔心包到崩潰~♪ (34個,1個約45...
食材:餃子皮、豬肉瘦絞肉、絲瓜、香油、鹽/白胡椒粉
過年時家庭團圓飯桌的美味料理,吃份外型像元寶的水餃,討個吉利,招招財運,分享三種不同內餡的水餃,大家一起吃餃子過年^^ ‧影片教學...
食材:水餃皮、豬絞肉、醬油、麻油、基礎豬肉餡、白胡椒粉、高麗菜、鹽、韭菜、白砂糖、食用油、玉米罐頭(珍珠玉米粒)、醬油( 醬油膏)、雞粉、蔥花、開水、酒、水、辣椒片、蒜末