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馮小傑
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蕃茄蛋炒飯

蕃茄蛋炒飯

描述

這款異國風味炒飯以糙米和莎莎醬為主要食材,味道相當獨特。
咀嚼過程中,糙米帶有香氣和口感,而莎莎醬則帶來一絲微辣和酸甜的風味,形成了一道美味的異國風味炒飯。
這道炒飯結合了健康和美味,帶給人們一種不同以往的味蕾享受,分享給大家🥰

5 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

莎莎醬
調味

步驟

  • 糙米洗淨泡水2~3小時放入電鍋蒸煮,取出冷卻後,放入冰箱冷藏。

  • 製作莎莎醬: 將莎莎醬食材全數切碎,放入料理盆中,加入鹽、白胡椒橄欖油、TABASCO攪拌均勻。

  • 炒鍋加熱倒入適量油,打顆雞蛋後加入米飯,持續翻炒讓米飯均勻受熱,加入4大匙莎莎醬持續翻炒。

  • 將炒飯推入鍋邊,倒入蕃茄醬至鍋中稍微加熱後,與炒飯持續翻炒拌勻;起鍋前,加入鹽、黑胡椒調味拌勻,即可成盤。

小撇步

1. 糙米可依個人喜好換成白米。
2. 莎莎醬製作完後,可冷藏一段時間,讓食材香氣、甜度釋放出來,風味更佳。

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