餛飩皮蘋果派
描述
如果你家有很多蘋果，或是突然嘴饞想要自己做都可以試試看唷(≧▽≦)
不是專業的，但想要讓人可以在家用簡單的材料做出蘋果派過過癮，所以來分享食譜。
口感吃起來超級酥脆，搭配上蘋果的酸甜滋味，讓人不自覺的一口接一口。
份量
5
人份
時間
120
分鐘
步驟
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準備好所有材料(≧▽≦)
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蘋果削皮切丁（這次懶所以用調理機直接打） 動作比較慢可以泡鹽水 丁狀吃起來會比較有口感，泥狀吃起來比較像醬，可以各一半。
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拿出平底鍋，加入奶油融化（加奶油比較香，沒有也可以不加，照片上這樣有點太多了，大概再小一半就很足夠了）， 把剛剛的蘋果倒進來再加一點檸檬汁開始翻炒， 等到有焦香味變色之後就可以開始加糖和蜂蜜調味（依個人口味去調）， 如果覺得太水可以加一點水澱粉變稠。
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稍微放涼後，拿出餛飩皮把蘋果料包進去，四周沾點水，用叉子壓出邊。（壓過炸的時候比較不會炸開）
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小火下油鍋，兩面金黃就可以起鍋了。 (≧▽≦) 用氣炸鍋也可以180度5分鐘翻面再一次180度5分鐘，最後看顏色不夠深可以200度1~3分鐘，但會比較不酥脆一點。
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總共包了12片小餛飩皮和11片大餛飩皮，若是沒有這麼多人要吃可以減少蘋果份量。 如果剩下一點餛飩皮也可以順便炸一炸，灑胡椒鹽或是加甜的都很好吃。
