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Lemon
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鮮香菇魯肉燥

鮮香菇魯肉燥

描述

肉燥也是一道以豬肉碎炒製而成的台灣傳統料理,搭配鮮香菇,口感香醇,讓人回味無窮。而且可以一次多煮一點,凍起來,想吃就可以隨時加熱,拌飯拌麵都方便!

食材

步驟

  • 備料,把香菇先切丁

    備料,把香菇先切丁

  • 熱鍋,加油,先將香菇炒出香味

    熱鍋,加油,先將香菇炒出香味

  • 加入絞肉一起炒,炒到8分熟,下洋蔥酥

    加入絞肉一起炒,炒到8分熟,下洋蔥

  • 加醬油、水、糖開始魯

    加醬油、水、糖開始魯

  • 煮滾後轉小火,魯10分鐘即可上桌(不用蓋蓋子)

    煮滾後轉小火,魯10分鐘即可上桌(不用蓋蓋子)

  • 完成

    完成

小撇步

1. 一般都用乾香菇,會比較香,但鮮香菇會吸肉,吃起來口感也不錯
2. 食材、作法都蠻容易上手,大家一起做做看!
3. 醬油品牌不同,鹹度也不同,在做時,醬油可再自行調整鹹度,我這次使用金蘭無添加醬油。

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Lemon 73 食譜 123 粉絲

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