兩個兒的媽💗 19 食譜 76 粉絲 追蹤 蛋仔饅頭-造型饅頭 描述 最近很紅的蛋仔派對裡面的主角 為了跟小孩有話題聊,跟美味早餐 #蛋仔饅頭 #造型饅頭 #麵粉類 #烘焙器具 #早餐 #甜點 #手工饅頭 #小吃 13 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 90 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 牛奶 86克 糖 20克 酵母 1.5克 中筋麵粉 150克 色粉 黃色 少許 紅麴粉 少許 藍色 少許 竹炭粉 少許 步驟 按照食譜順序加入-牛奶⋯⋯⋯⋯ 我使用麵包機的攪拌功能 攪拌好的麵團白色,取225克,其他剩下的白色麵團蓋起來,備用。 分別取95克(黃色)95克(粉色)35克(藍色), ✅另外五克是要做手跟頭上裝飾 ✅每一顆蛋仔是30克 ✅染色好的麵團要排氣,揉長,壓 排氣完後,滾圓,共7顆 就放在饅頭紙上,用盒子蓋起來 圓形⭕️蛋仔的臉 厚度約1.5mm 這個比較小的圓形,是蛋仔的腳, 三個顏色都有剩5g,是蛋仔的手、跟頭上的裝飾 厚度約2mm 剩下所有麵團,直接染黑色,是蛋仔眼睛。 我用吸管壓出來的 (粉色眼睛比較大,吸管壓出來後在用手壓一壓) 厚度約1mm 表情可以自由發揮喔 3,507 瀏覽 2024/03/11 發表