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靖潔的日常烹調😋
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刈菜雞湯·長年菜雞湯

刈菜雞湯·長年菜雞湯

描述

長年菜雞湯,小時候不懂大人為什麼喜歡喝這道帶有苦味菜的湯,而且每次過年都會出現在飯桌上;長大後自己竟然愛上這個湯,滋味甘甜,每年都期待冬天掛菜盛產的時候⋯
我也稱他為順暢湯,纖維豐富推薦給上廁所有困難的朋友們😉

15 說讚

食材

步驟

  • 雞肉和排骨川燙撈起備用⋯

    雞肉和排骨川燙撈起備用⋯

  • 刈菜加一小匙鹽川燙撈起備用⋯

    刈菜加一小匙鹽川燙撈起備用⋯

  • 煮一鍋水放入雞肉和排骨,蒜頭壓扁和少許薑加入一起煮滾⋯

    煮一鍋水放入雞肉和排骨,頭壓扁和少許加入一起煮滾⋯

  • 放入白蘿蔔煮到白蘿蔔變軟⋯⋯

    放入白蘿蔔煮到白蘿蔔變軟⋯⋯

  • 蘿蔔煮軟後放入刈菜、玉米和豆皮,煮滾⋯

    蘿蔔煮軟後放入刈菜、玉米和豆皮,煮滾⋯

  • 最後加入自己喜愛的火鍋丸子和少許蛤蠣,加鹽和味素調味,煮熟即可食用😋

這道湯品不需要精準的量測食材的比例,喜歡吃什麼食材就多加一些;白斬雞的雞頭、雞脖、雞腳、雞骨架加進去一起滾也會很美味喔!

    最後加入自己喜愛的火鍋丸子和少許蛤蠣,加鹽和味素調味,煮熟即可食用😋 這道湯品不需要精準的量測食材的比例,喜歡吃什麼食材就多加一些;白斬雞的雞頭、雞脖、雞腳、雞骨架加進去一起滾也會很美味喔!

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靖潔的日常烹調😋 483 食譜 1,718 粉絲

今天煮什麼?🥦🥕🍆🌽🍠🥒 家常料理可以很隨性,喜甜、喜鹹,自由增減,滋味皆不同😋。 ·分享我下班後快速準備晚餐的戰鬥料理。沒有大菜;太複雜的料理也跳過,因為時間不夠,老公小孩等不及😜⋯⋯ ·分享假日及疫情期間懶得出門外食的亂亂煮。 ·每個人喜愛口味不同;飲食感受因人而異,這裡的烹飪食記文章僅供參考。

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