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悶莎
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東坡肉

東坡肉

描述

年菜不敗,肉質鬆軟入味,口感香甜,有著濃郁的醬油和肉香味。

12 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材。

    準備食材。

  • 先將五花肉汆燙去血水

    先將五花肉汆燙去血水

  • 加糖炒色,加辣椒蔥蒜薑,再加入紹興酒與純醬油,煮至肉熟。

    加糖炒色,加辣椒,再加入紹興酒與純醬油,煮至肉熟。

  • 鍋悶煮入味,吃不完時,全部(連醬汁)一同倒入容器冰起來,隔天再吃更入味。

    鍋悶煮入味,吃不完時,全部(連醬汁)一同倒入容器冰起來,隔天再吃更入味。

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