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Lucia ke
215 食譜 609 粉絲

港式蘿蔔糕

港式蘿蔔糕
14 說讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

分組1
分組2
分組3

步驟

  • 香菇與蝦米泡水泡軟,然後香菇切絲,廣式臘腸切碎,然後一起放入鍋中炒一下

  • 另外取一個鍋,放入在來米粉200g與日本太白粉50g,加入300CC的水,加入鹽1匙、白胡椒粉1匙

  • 將剛剛炒過廣式臘腸的配料倒入在來米漿內,攪拌均勻

  • 白蘿蔔洗淨,去皮、刨絲,鍋中放入300g白蘿蔔絲,加入水300CC,煮滾

  • 將滾燙的白蘿蔔絲倒入在來米漿內,快速攪拌成膏狀 將蘿蔔糕的粉漿入模,在蘿蔔糕上撒少少的配料,放入電鍋,電鍋外鍋2杯水

  • 電鍋跳起,用筷子插看看蘿蔔糕是否熟透,筷子無沾粉即可

    電鍋跳起,用筷子插看看蘿蔔糕是否熟透,筷子無沾粉即可

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