Lucia ke 209 食譜 600 粉絲 追蹤 港式蘿蔔糕 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 60 分鐘 食材 分組1 臘腸 1條 大朵乾香菇 3朵 蝦米 1小把 分組2 在來米粉 200g 日本太白粉 50g 鹽 1小匙 白胡椒粉 1小匙 水 300CC 分組3 白蘿蔔絲 300g 水 300cc 步驟 乾香菇與蝦米泡水泡軟,然後香菇切絲,廣式臘腸切碎,然後一起放入鍋中炒一下 另外取一個鍋,放入在來米粉200g與日本太白粉50g,加入300CC的水,加入鹽1匙、白胡椒粉1匙 將剛剛炒過廣式臘腸的配料倒入在來米漿內,攪拌均勻 白蘿蔔洗淨,去皮、刨絲,鍋中放入300g白蘿蔔絲,加入水300CC,煮滾 將滾燙的白蘿蔔絲倒入在來米漿內,快速攪拌成膏狀 將蘿蔔糕的粉漿入模,在蘿蔔糕上撒少少的配料,放入電鍋,電鍋外鍋2杯水 電鍋跳起,用筷子插看看蘿蔔糕是否熟透,筷子無沾粉即可 4,686 瀏覽 2024/02/16 發表