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素食先生vegan220206
134 食譜 258 粉絲

簡單的米粉料理🍜 素炒米粉🥢

簡單的米粉料理🍜 素炒米粉🥢

描述

過年期間,親戚送了家裡一包米粉,想到素食先生沒有煮過米粉的料理,這次來炒米粉啦。🤤

素食者的飲食多樣性,不是單單只有青菜而已,並從中盡可能抓到營養的平衡,美味與健康兼具,簡易的烹調步驟,讓您也能輕鬆料理素食佳餚。❤️

📝拍照後用美圖秀秀 app後製
#素食先生 #米粉 #素食 #蔬食

更多資訊
https://www.facebook.com/vegan220206/

3 說讚

份量

1 人份

時間

60 分鐘

食材

菜盤
蛋白質
澱粉
調味料

步驟

  • 蔬菜洗淨後與豆包切成喜愛的大小,將米粉泡水泡軟後可拿起來,完成備料。

    蔬菜洗淨後與豆包切成喜愛的大小,將米粉泡水泡軟後可拿起來,完成備料。

  • 泡米粉的水先不要倒掉。

    泡米粉的水先不要倒掉。

  • 油倒入鍋中完成熱鍋,杏鮑菇及香菇下鍋,炒香即可。

    油倒入鍋中完成熱鍋,杏鮑菇香菇下鍋,炒香即可。

  • 接著豆包下鍋,加入約1/3杯的水,炒拌一下後蓋上鍋蓋燜煮約2-2.5分鐘。

    接著豆包下鍋,加入約1/3杯的水,炒拌一下後蓋上鍋蓋燜煮約2-2.5分鐘。

  • 米粉下鍋,並加入約2/3杯的水,炒拌一下後,蓋上鍋蓋燜煮約1.5-2分鐘。

    米粉下鍋,並加入約2/3杯的水,炒拌一下後,蓋上鍋蓋燜煮約1.5-2分鐘。

  • 最後將四季豆及紅椒下鍋,並加入約0.5匙的醬油和1匙的鹽,炒拌一下蓋上鍋蓋燜煮約1-1.5分鐘,熟透後可端上桌啦😋。

    最後將四季豆及紅椒下鍋,並加入約0.5匙的醬油和1匙的鹽,炒拌一下蓋上鍋蓋燜煮約1-1.5分鐘,熟透後可端上桌啦😋。

  • 開動啦~

    開動啦~

小撇步

在炒米粉或是煮米粉湯,米粉可以先泡軟,這樣在烹調時米粉才不會吸太多水❤️。

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素食先生vegan220206 134 食譜 258 粉絲

一個分享葷轉素的故事,一個巧妙的機遇開啟了我的素食及身心之旅,是高敏感一員,人格是ENTP + INFJ。 #vegan #妥瑞症 #高敏感 #靛藍小孩 #身心靈 #素食先生 #素食 #蔬食 #環保 #INFJ #ENTP

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