湯水｜印度椰子鷓鴣豬骨湯 冬天滋陰 影片
描述
效用 : 清熱潤肺、皮膚乾燥、口乾舌糙、補氣、滋陰、蛋白質豐宕
適宜 : 體弱者、年老者、貧血
印度椰子不宜 : 因飽和脂肪多，不宜進食太多
份量 Serving: 3 – 4 人Ppl
烹調時間 Cooking time : 2 小時 hrs
份量
4
人份
時間
120
分鐘
步驟
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詳細請查閱: https://youtu.be/nOJlWb3a7Jo
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先沖洗印度椰子、鷓鴣、豬脊骨肉。
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鷓鴣、豬脊骨肉汆水，放入薑片去腥味。再水沖洗鷓鴣、豬脊骨肉，去雜質。
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印度椰子一開2，切條狀。
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先放入印度椰子在3500ML清水，轉大火。 水沸騰，放入豬脊骨肉，轉中火。
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30分鐘後加入鷓鴣、薑片。
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烹45分鐘後，轉小火。
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再烹20 分鐘，關火。 留煲內一會。
小撇步
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