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sumi
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焗蕃茄鳳梨乾起司

焗蕃茄鳳梨乾起司

描述

看書才知道在大陸有的地方來冬天之前做蒸蕃茄作為可久存一點之食品.
不加任何調味料,真的蒸熟而已.
自己改了一些作法,亦不要久存一次用完.
溫和蕃茄感,但堤鮮效果真好.
配鳳梨乾與起司,酸甜鮮香多層次,清爽好開胃啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

4 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 蕃茄去蒂底部畫十字,放入滾水燙15秒鐘,撈起去皮切小塊,放入有深度耐熱器皿.用小碟子加蓋放進快鍋加壓隔水蒸2分鐘熄火待洩壓.做好蒸蕃茄.

  • 康提起司與鳳梨乾各切細備用.

  • 取另耐熱器皿,放入步驟1蒸蕃茄與步驟2鳳梨乾灑胡椒粉鋪步驟2康提起司,用已予熱180度烤箱烤至起司溶化蕃茄湯汁沸騰即可.

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