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林小妞
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人蔘豬心湯

人蔘豬心湯

描述

可以補氣增強體力、補益血液、補肺益脾。

9 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1.將豬心洗乾淨,在把豬心切成4塊,把裡面血塊沖洗乾淨。
2.再將豬心和薑片川燙一下大約30秒。關火打撈起來備用。(在將豬心切片)
3.人蔘、枸杞、紅棗記得要沖水一下。
4.然後將1000cc的水燒開,在把人蔘.枸杞.紅棗放入熬煮30分後,加入川燙好的豬心一起煮(再煮個3分即可享用)豬心才不會太老。

    1.將豬心洗乾淨,在把豬心切成4塊,把裡面血塊沖洗乾淨。 2.再將豬心和片川燙一下大約30秒。關火打撈起來備用。(在將豬心切片) 3.人蔘、枸杞、紅棗記得要沖水一下。 4.然後將1000cc的水燒開,在把人蔘.枸杞.紅棗放入熬煮30分後,加入川燙好的豬心一起煮(再煮個3分即可享用)豬心才不會太老。

小撇步

鹽巴少許、米酒適當(依個人口味)
🌟豬心ㄧ定要將裡面的血塊清洗乾淨(才不會有腥味)。

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林小妞 68 食譜 411 粉絲

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