薑絲豬心湯


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簡單快速就能完成的湯,只要事先準備好,就能快速上桌

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
1顆
1把
少許
3碗量
少許
少許
50ml
沾醬
50ml
2顆
2根
少許
  • 1
    豬心洗乾淨,泡水(去掉血水),切薄片
  • 2
    將水瀝乾備用
  • 3
    切好蔥花和薑蒜備用
  • 4
    將沾醬的部份準備好,蒜頭和辣椒都切片,加上少許香油
  • 5
    高湯加水稀釋至共1000ml左右,開火煮滾,先加入薑蒜與米酒,將酒氣煮散,加入適量的鹽和糖調味,最後大滾時將豬心放入,小滾後關火(勿煮太久,豬心會變硬),關火後撒上蔥花
2020/02/21 發表 1,794 瀏覽
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