薑絲豬心湯

太多太多
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描述

簡單快速就能完成的湯,只要事先準備好,就能快速上桌

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

沾醬

步驟

  • 豬心洗乾淨,泡水(去掉血水),切薄片

    豬心洗乾淨,泡水(去掉血水),切薄片

  • 將水瀝乾備用

    將水瀝乾備用

  • 切好蔥花和薑蒜備用

    切好花和備用

  • 將沾醬的部份準備好,蒜頭和辣椒都切片,加上少許香油

    將沾醬的部份準備好,頭和辣椒都切片,加上少許香油

  • 高湯加水稀釋至共1000ml左右,開火煮滾,先加入薑蒜與米酒,將酒氣煮散,加入適量的鹽和糖調味,最後大滾時將豬心放入,小滾後關火(勿煮太久,豬心會變硬),關火後撒上蔥花

    高湯加水稀釋至共1000ml左右,開火煮滾,先加入與米酒,將酒氣煮散,加入適量的鹽和糖調味,最後大滾時將豬心放入,小滾後關火(勿煮太久,豬心會變硬),關火後撒上

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在忙碌的職業婦女生活中找點料理的樂趣

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