🧧氣炸福氣金元寶🧨
描述
這次主角是酥脆金黃的炸水餃，是不是看起來很吉祥喜氣，為了新年賺大錢大家一定會搶著吃🤭
使用料理好幫手「氣炸鍋」跟「廚房紙巾」，氣炸時間還可以準備其他菜色，氣炸後簡單吸油跟擺盤，就能輕鬆上菜。
＃氣炸＃炸金元寶＃餡料水餃＃自製年菜＃簡單料理＃廚房紙巾
- 已參加：春風捎來年節好滋味
步驟
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#食材總覽 冷凍水餃、花椰菜、沙拉油、泰式酸甜醬、春風1秒抽廚房紙巾
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#食材抹油 在水餃表面塗上沙拉油，放到氣炸鍋。 （想要有點風味，可以改成吃麻油或香油）
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#氣炸過程 1.第一階段氣炸：180度/8分鐘 取出氣炸鍋，旋轉氣炸紙的角度 2.第二階段氣炸：180度/8分鐘 餃子表面金黃，翻滾餃子讓底部上色 3.第三階段氣炸：180/5分鐘 整體表面金黃則完成✅
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#氣炸吸油 氣炸後將餃子放在「春風一秒抽廚房紙巾」上吸油。 春風一秒抽廚房紙巾材質厚，吸油速度快，吸完後也不會濕答答軟軟的，材質很好
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#擺盤 將氣炸餃子、水煮花椰菜交錯擺放成一個圓，象徵圓滿 中間沾醬使用泰式酸甜醬，擺盤色香味俱全
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#口感 外脆內多汁，加上酸甜醬多了一些南洋風味
小撇步
1.冷凍水餃退冰不超過10分鐘，避免塗抹油時拿取餃子過軟難操作
2.氣炸水餃時要定時翻面，避免氣炸熱風只吹單一表面而過焦
