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❤️雪倫の 私廚料理❤️
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榨菜炒肉絲

榨菜炒肉絲
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食材

步驟

  • 1、榨菜先燙煮1分鐘(鍋中加入3/4大匙的糖),然後撈起備用。這樣才不會太死鹹。 2、起鍋加入一湯匙油,先放入絲,再放入榨菜翻炒一下。 3、放入辣椒翻炒。 4、放入肉絲炒熟。 5、加入一湯匙米酒繼續翻炒。 6、加入醬油、鹽、糖、胡椒粉調味,翻炒一下就可以起鍋了。

小撇步

❤️肉絲建議先用醬油、太白粉、胡椒粉抓醃一下,這樣會比較入味。

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新鮮食材+簡單料理=幸福美味 我愛美食,也愛研究料理。每一種食材都有它最佳的味道,及最洽當的烹調時間。 新鮮食材只要簡單料理就很好吃了。

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