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May  姐健康台味
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過年低碳宴客佳餚|杏鮑菇麻油松阪豬

過年低碳宴客佳餚|杏鮑菇麻油松阪豬

描述

過年女兒說好想吃薑片麻油松阪豬,松阪豬是許多人的最愛,我們用麻油煸香薑片,杏鮑菇切花做成偽干貝過年宴客也很適合低碳的朋友,非常好吃喔!

98 說讚

食材

醬料

步驟

  • 杏鮑菇用濕廚房紙巾擦拭乾淨,切成圓塊狀,二面切花。松阪豬逆紋斜切為肉片。

    杏鮑菇用濕廚房紙巾擦拭乾淨,切成圓塊狀,二面切花。松阪豬逆紋斜切為肉片。

  • 用乾鍋煎杏鮑菇至二面金黃盛起備用。

    用乾鍋煎杏鮑菇至二面金黃盛起備用。

  • 熱鍋中倒入炒油放入薑片將薑片煸乾。

    熱鍋中倒入炒油放入片將片煸乾。

  • 續放入豬肉煎至二面金黃。

    續放入豬肉煎至二面金黃。

  • 放入鹽、赤藻醣、胡椒粉、杏鮑菇再放入醬油、米酒嗆香,怕太乾的話可以加一些水一起翻炒,蓋鍋蓋燜煮3分鐘,開鍋蓋後再倒入麻油拌炒。

    放入鹽、赤藻醣、胡椒粉、杏鮑菇再放入醬油、米酒嗆香,怕太乾的話可以加一些水一起翻炒,蓋鍋蓋燜煮3分鐘,開鍋蓋後再倒入麻油拌炒。

  • 放入泡酒的枸杞拌勻起鍋盛盤。

    放入泡酒的枸杞拌勻起鍋盛盤。

小撇步

麻油發煙點較低,所以先用耐高溫的最後再放。
#麻油松阪豬 #年菜 #低碳 #控醣 #健康飲食

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May 姐健康台味 229 食譜 1,537 粉絲

熱心專研各式多樣的低碳食譜,做出最對臺灣人口味的健康台味!

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