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Chaying Lin 一起做

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Chaying Lin

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Vicky Yang
好好吃
作者已回覆

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Berry Nu
😋好吃啦
作者已回覆

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Chaying Lin
好吃😋
作者已回覆

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孟秋
好好吃啊，紹興熗鍋下去都餓了，食譜用沙拉醬使肉軟化很棒。
作者已回覆

蝦米蘿蔔炒木耳絲【2】

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作者Selma
我是用薄鹽醬油，每家醬油鹹度不同，建議可調整，我在餐館吃都有加醬油，因為醬油嗆鍋邊會有香氣，可依大家喜好調整！^^
6 years ago
Eva Chiou
跟著食譜做每次都鹹死我了,後來看了其他的做法,其實根本就不用再加醬油了....
6 years ago

蝦米蘿蔔炒木耳絲【2】

334 食譜 1,631 粉絲

374 說讚 1 一起做

描述

啊~寫著寫著，忽然發現只要將蘿蔔絲和木耳絲炒在一起的，都可以變身包子餡或麵餅餡ㄟ！

單純的炒蔬菜絲，還有個另外2個利多。多做一部分冷藏，除了當下一餐冷盤菜風味更好，也非常適合夾餅(蛋餅、燒餅 …)吃。

食材

步驟

白蘿蔔切絲(或搓簽)，蝦米泡軟擠乾，木耳去蒂頭切絲，大蒜切碎，蔥切末，香菜切細，起油鍋炒香蝦米&蔥蒜 ~
放入木耳絲拌炒 ~
加入蘿蔔絲，加3大匙水拌炒後蓋鍋燜一下
見白蘿蔔絲轉透明後，加鹽&白胡椒調味，撒上香菜末裝盤，淋上麻油即成。

小撇步

＊香菜可換成芹菜或韭菜，但要在炒蘿蔔絲時加入。
＊不建議以醬油替代鹽，色澤會偏深。當餡料時例外。

更多好吃＠貪吃橘的Recipes http://www.wretch.cc/blog/TAN168

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2013/05/03 發表

貪吃橘 334 食譜 1,631 粉絲

【吃不胖的中國菜】相較於各國料理，大家對於中國菜的普遍體認是重油重鹹。的確，很多95分以上的菜色需要靠比較厚重的料理手法來呈現。但如果把分數需求降到80分，各種忠實呈現食材原味的清蒸、燉煮，或靠切工完成的小炒、涼拌，就能滿足現代人的健康餐食。外食宜縱情放肆，自家開伙還是以健康為第一優先。。　

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蝦米蘿蔔炒木耳絲【2】：alicelee 一起做

alicelee
吃起來非常清爽，而且工序簡單。

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