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 蔡
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肉絲炒麵

肉絲炒麵

描述

每隔一段時間就會想念做來吃的炒麵

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1.肉絲加入素蠔油、太白粉醃製
2.鍋子熱油,香菇爆香
3.香菇香味跑出再加蝦米、蔥段
4.再加肉絲下去炒
(建議開小火  肉絲加太白粉很容易黏鍋)
5.肉絲變色後加入高麗菜、蘿蔔絲炒
6.加適量的調味粉將高麗菜炒軟
7.最後下油麵加些蠔油、烏醋拌炒
   拌炒均勻後即可上桌

    1.肉絲加入素蠔油、太白粉醃製 2.鍋子熱油,香菇爆香 3.香菇香味跑出再加蝦米、段 4.再加肉絲下去炒 (建議開小火 肉絲加太白粉很容易黏鍋) 5.肉絲變色後加入高麗菜、蘿蔔絲炒 6.加適量的調味粉將高麗菜炒軟 7.最後下油麵加些蠔油、烏醋拌炒 拌炒均勻後即可上桌

小撇步

油麵過一下熱水會更容易入味(醒麵

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有 2 個一起做

留言

共 1 則
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  • 高玉萍
    高玉萍

    油麵不用煮過吧?呵

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