麻油雞飯 淡淡的麻油香~ 不油不膩超級好吃😋

麻油雞飯


Cai Cai
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淡淡的麻油香~
不油不膩超級好吃😋

份量
4 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
2杯
5朵
4片
適量
適量
調味料
適量
適量
些許
些許
適量
  • 1
    1.備料—》白米洗乾淨、腳腿切塊、香菇泡水後切絲、薑切片、高麗菜洗乾淨切適量大小、蘿蔔刨絲。
  • 2
    黑麻油熱鍋~下薑片用中小火煸油
  • 3
    下香菇炒至香味撲鼻
  • 4
    下雞腿炒至半熟再下些許米酒轉大火翻炒
  • 5
    下高麗菜及適量的鮮味炒手翻炒(試一下味道,鹹一點沒關係~後面還會加白米煮)
  • 6
    下白米跟蘿蔔絲拌炒,再下些許的醬油膏快速拌炒
  • 7
    白米容易吸水份~翻炒時動作要快~不然很容易*ㄔㄠˋ ㄏㄨㄟˋ ㄉㄚˉ *~水份收的差不多時就可拿出電鍋的內鍋裝啦~
  • 8
    內鍋加1杯半的水、外鍋加1杯的水 之後就可以蓋上蓋子加熱啦~~~
  • 9
    電鍋跳起來後不要急著打開~讓它在悶個10分,10分後打開鍋蓋攪拌下在悶個5分! 5分後就可以大快朵頤啦~~~~
2018/07/07 發表 3,979 瀏覽
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Cai Cai
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