百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
 蔡
32 食譜 216 粉絲

麻油雞飯

麻油雞飯

描述

淡淡的麻油香~
不油不膩超級好吃😋

130 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1.備料—》白米洗乾淨、腳腿切塊、香菇泡水後切絲、切片、高麗菜洗乾淨切適量大小、蘿蔔刨絲。

  • 黑麻油熱鍋~下薑片用中小火煸油

    黑麻油熱鍋~下片用中小火煸油

  • 下香菇炒至香味撲鼻

    香菇炒至香味撲鼻

  • 下雞腿炒至半熟再下些許米酒轉大火翻炒

    下雞腿炒至半熟再下些許米酒轉大火翻炒

  • 下高麗菜及適量的鮮味炒手翻炒(試一下味道,鹹一點沒關係~後面還會加白米煮)

    高麗菜及適量的鮮味炒手翻炒(試一下味道,鹹一點沒關係~後面還會加白米煮)

  • 下白米跟蘿蔔絲拌炒,再下些許的醬油膏快速拌炒

    下白米跟蘿蔔絲拌炒,再下些許的醬油膏快速拌炒

  • 白米容易吸水份~翻炒時動作要快~不然很容易*ㄔㄠˋ ㄏㄨㄟˋ ㄉㄚˉ *~水份收的差不多時就可拿出電鍋的內鍋裝啦~

    白米容易吸水份~翻炒時動作要快~不然很容易*ㄔㄠˋ ㄏㄨㄟˋ ㄉㄚˉ *~水份收的差不多時就可拿出電鍋的內鍋裝啦~

  • 內鍋加1杯半的水、外鍋加1杯的水
之後就可以蓋上蓋子加熱啦~~~

    內鍋加1杯半的水、外鍋加1杯的水 之後就可以蓋上蓋子加熱啦~~~

  • 電鍋跳起來後不要急著打開~讓它在悶個10分,10分後打開鍋蓋攪拌下在悶個5分!
5分後就可以大快朵頤啦~~~~

    電鍋跳起來後不要急著打開~讓它在悶個10分,10分後打開鍋蓋攪拌下在悶個5分! 5分後就可以大快朵頤啦~~~~

5,951 瀏覽
avatar
32 食譜 216 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 杏鮑菇 鮭魚 菠菜 蕃茄燉牛肉 三杯雞 排骨 蒸蛋 雞蛋豆腐 小黃瓜 滷肉 酸辣湯 金針菇 糖醋排骨 四季豆 馬鈴薯 麻婆豆腐 茄子 瓜仔肉 玉米濃湯 早餐 番茄 炒麵 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 地瓜 低脂高蛋白 湯麵 櫛瓜 雞湯 雞胸肉 花椰菜 糖葫蘆 家常菜 台式泡菜 餅乾 番茄炒蛋 豆腐 竹筍 義大利麵 高麗菜飯 南瓜 炒飯 雞肉 涼拌小黃瓜 白菜滷 粽子 香菇雞湯 打拋豬