ijustcookit 713 食譜 7,594 粉絲 追蹤 乾煸四季豆 描述 只要花點時間用少量的油也可以做出鹹香下飯的乾煸四季豆,各位快來嘗試看看😆 #乾煸四季豆 #中式料理 #煎炒 #綠色蔬菜 #家常菜 #素食 #熱炒 #炒鍋 11 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 主食材 四季豆切段 300公克 豬絞肉 200公克 副食材 蒜頭切末 5瓣 蝦米 1大湯匙 辣椒切段 隨意 乾辣椒切段 2根 調味料 醬油 1大湯匙 鹽巴 1/4大湯匙 白胡椒粉 1/4大湯匙 花椒粉 1/4大湯匙 糖 1/4大湯匙 步驟 將蝦米用米酒泡軟後將水分擠乾備用 將四季豆噴上些許的油放入氣炸鍋烘烤(溫度200度,6分鐘),拌一下繼續烘烤(溫度200度,6分鐘) 冷鍋開中大火加入豬絞肉炒至肉汁完全蒸發,只剩下豬油的程度 加入蒜頭、蝦米、辣椒及乾辣椒拌炒至豬絞肉微焦 加入四季豆及所有調味料開大火拌炒一下即可收工 4,086 瀏覽 2024/02/02 發表