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蜜斯Ann的美食日記
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「酸甜低脂」番茄花椰菜

「酸甜低脂」番茄花椰菜

描述

這道簡單易做的番茄花椰菜,
低卡低脂、美味可口!
鬆脆的花椰菜包裹在酸甜的番茄醬汁中,
為餐桌點亮了明豔的色彩。
是簡單快手的低脂低卡掉秤菜!

食材

步驟

  • 食材預備,花椰菜選擇長莖的口感更鬆脆,選擇花團緊湊的,口感更軟糯。

    食材預備,花椰菜選擇長莖的口感更鬆脆,選擇花團緊湊的,口感更軟糯。

  • 沸水下鍋焯花椰菜2-3分鐘,直至花莖半熟,撈出泡冷水保持清脆。然後徹底瀝幹。

    沸水下鍋焯花椰菜2-3分鐘,直至花莖半熟,撈出泡冷水保持清脆。然後徹底瀝幹。

  • 中大火熱油,放入大蒜末,拌炒出香味。

    中大火熱油,放入大末,拌炒出香味。

  • 炒香後,加入番茄,拌炒4-5分鐘,至番茄出汁軟爛,加入番茄醬,攪拌均勻。加糖,調節醬汁的味道。

    炒香後,加入番茄,拌炒4-5分鐘,至番茄出汁軟爛,加入番茄醬,攪拌均勻。加糖,調節醬汁的味道。

  • 將花椰菜倒回鍋中,入鹽。

    花椰菜倒回鍋中,入鹽。

  • 拌炒均勻,至花椰菜完全被番茄醬覆蓋,品嘗並酌情加鹽。

    拌炒均勻,至花椰菜完全被番茄醬覆蓋,品嘗並酌情加鹽。

  • 我先開動啦~~

    我先開動啦~~

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