Candy Yjc 15 食譜 44 粉絲 追蹤 氣炸牛肉丸 描述 為了要做紅酒燉牛尾,怕牛尾太少不夠吃,加碼做了氣炸丸子一起進過燉! #氣炸 #牛肉丸 #家常料理 #炸物 #煮食器具 #小廚房必備 #快速料理 #美食探索 24 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 牛絞肉 400克 蒜頭切末 5瓣 洋蔥末 2大匙 粗黑胡椒粉 2小匙 雞蛋 1顆 冰水 20毫升 步驟 牛絞肉退冰後慢慢加入冰水攪拌後,加入一半蛋液攪拌,再其他材料再放入攪拌(因為要燉的所以無調味,如要當漢堡排,需加鹽調味),攪拌至有彈性,用手抓圓放進氣炸鍋,氣炸鍋需先刷油 整形完成後,薄塗油,氣炸鍋180度10分,翻面後再3分即完成 5,644 瀏覽 2024/01/25 發表