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Candy Yjc
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氣炸牛肉丸

氣炸牛肉丸

描述

為了要做紅酒燉牛尾,怕牛尾太少不夠吃,加碼做了氣炸丸子一起進過燉!

24 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 牛絞肉退冰後慢慢加入冰水攪拌後,加入一半蛋液攪拌,再其他材料再放入攪拌(因為要燉的所以無調味,如要當漢堡排,需加鹽調味),攪拌至有彈性,用手抓圓放進氣炸鍋,氣炸鍋需先刷油

  • 整形完成後,薄塗油,氣炸鍋180度10分,翻面後再3分即完成

    整形完成後,薄塗油,氣炸鍋180度10分,翻面後再3分即完成

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