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阿怡
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紅燒黃魚

紅燒黃魚

描述

家裡小孩喜歡這道色澤紅亮、鮮香美味的紅燒黃魚,它適合搭配白飯或是面食食用。黃魚肉質鮮嫩,富含蛋白質和維生素B群,並含有豐富的鐵質和鋅,有助於促進血液循環。醬油、砂糖、米酒等調味料的調和,讓味道更加豐富。洋蔥和胡蘿蔔的加入,不僅使菜色更加色彩鮮豔,還能補充維生素C和膳食纖維。使用春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾擦拭手指,方便省事!

8 說讚

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切碎、胡蘿蔔切段、蒜頭跟薑切細並且將新鮮黃魚清理干凈!清理黃魚的過程中可以用春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾擦拭魚的身體

    洋蔥切碎、胡蘿蔔切段、頭跟切細並且將新鮮黃魚清理干凈!清理黃魚的過程中可以用春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾擦拭魚的身體

  • 黃魚先用油乾煎

    黃魚先用油乾煎

  • 一面煎至微焦後翻面繼續煎,再加入胡蘿蔔將及蒜頭跟洋蔥拌炒

    一面煎至微焦後翻面繼續煎,再加入胡蘿蔔將及頭跟洋蔥拌炒

  • 加入醬油、米酒跟砂糖及洋蔥、蔥拌炒均勻,加水蓋過材料,小火燜煮20分鐘

    加入醬油、米酒跟砂糖及洋蔥拌炒均勻,加水蓋過材料,小火燜煮20分鐘

  • 放入電鍋繼續蒸半杯水

    放入電鍋繼續蒸半杯水

  • 蒸好後就可以開吃囉!

    蒸好後就可以開吃囉!

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阿怡 279 食譜 169 粉絲

我是一個喜歡動手做料理且願意嘗試新鮮料理的女生

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