有機洋蔥涼拌沙拉

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炎炎夏日來盤清爽的涼拌洋蔥沙拉~
在歐美國家,洋蔥被譽為「蔬菜皇后」,可見其營養成份之豐富,洋蔥的組成成分中含有如大蒜素等植物殺菌素,有很強的殺菌能力,所以多吃可以增加抵抗力,預防感冒!!
買洋蔥時記得選購安全健康的有機農產品唷~

食材

有機洋蔥 3-6顆
配料
柴魚片1包 約半包
和風醬油 約50c.c.
白芝麻 少許
香菜 少許
  • 1將洋蔥切絲,泡冰塊水30分鐘,之後瀝乾水份
  • 2將瀝乾的洋蔥排盤,加入適量的和風醬油,撒上白芝麻與少量香菜,就大功告成囉!
贊助

小撇步

1. 賣場的洋蔥產地大多是國外,呼籲大家多多支持在地農場品,請大家向在地生產的農場購買唷! 有個關於進口洋蔥的報導,有興趣的朋友可以點來看看http://www.newsmarket.com.tw/blog/27354/
2.MIT興大驗證農產品市集,每周日在中興大學設攤,農夫親自來市集販售新鮮安全的有機農產品唷,歡迎來市集走走逛逛!

2013/05/03 發表 1.6 萬 瀏覽

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