[MIT興大驗證農產品市集]---市集中展售經驗證通過之安全健康有機農產品,包含各類新鮮蔬菜水果及自產農產加工品。 [擺攤時間]---每周日上午8-12點,中興大學小禮堂前廣場。
有機洋蔥涼拌沙拉

炎炎夏日來盤清爽的涼拌洋蔥沙拉~ 在歐美國家,洋蔥被譽為「蔬菜皇后」,可見其營養成份之豐富,洋蔥的組成成分中含有如大蒜素等植物殺菌素...

食材:有機洋蔥、柴魚片1包、和風醬油、白芝麻、香菜

清炒有機野莧菜

有機野莧菜產季在春夏季,礦物質含量豐富的野莧菜,營養價值超高,含鐵量是菠菜的兩倍,鈣質含量也很高,因莧菜不具草酸,所以鈣&鐵值都很容...

食材:有機野莧菜、蒜頭

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香Q紅薏仁飯

紅薏仁就是糙薏仁,是指沒有去殼的薏仁~除了營養成分比白薏仁更多,更含有豐富的膳食纖維。 紅薏仁的營養成分和白米相比,蛋白質...

食材:紅薏仁、白米

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有機青木瓜排骨湯

有機青木瓜+排骨~簡單食材就可煮出好湯囉!

食材:青木瓜、排骨2支

紅薏仁排骨湯

紅薏仁+排骨,簡單的食材,可以吃出食物的好味道。 紅薏仁就是一般白薏仁的糙米版,所以更營養,且久煮不爛,失敗率很低的一道料理。 觀察...

食材:紅薏仁、排骨1根可剁成46塊或跟老闆說要煮兩人份的湯

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有機蟲草雞湯

用乾燥或新鮮的有機黃金蟲草煮雞湯,營養豐富,增強免疫力唷! 味道像很濃厚的香菇味,超好喝唷~也可以放其他菇類或是黃瓜增加湯的甜味。 ...

食材:有機黃金蟲草、1/4雞或是半邊雞腿一支

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