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高家老菜脯
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【老菜脯柿餅雞湯】大寒節氣燉湯,柿柿如意

描述

柿子製成柿餅後營養價值更高!不僅膳食纖維提高2倍以上,鈣含量更是高達6倍!維生素A比柿子增加2倍、胡蘿蔔素增加3倍,有助於維持在暗處的視覺及增進皮膚與黏膜的健康,這麼好的食材搭配老菜脯,寒冬燉補首選非他莫屬😋

6 說讚

食材

步驟

  • 雞肉滾水汆燙去除血水和雜質,香菇泡水備用

    雞肉滾水汆燙去除血水和雜質,香菇泡水備用

  • 準備內鍋,放入老菜脯、雞肉、柿餅、老薑乾片、紅棗、香菇和水2000cc

    準備內鍋,放入老菜脯、雞肉、柿餅、老乾片、紅棗、香菇和水2000cc

  • 中火煮滾後,轉小火燉煮40分鐘

  • 開蓋倒入枸杞,一道美味料理即可上桌

    開蓋倒入枸杞,一道美味料理即可上桌

小撇步

📒小訣竅
1.柿餅不能跟螃蟹、酒一起烹煮
2.柿餅需要冷凍保存,避免發霉
3.將柿餅劃刀,讓其營養味道更容易煮出來

📌老菜脯哪裡買? 現貨供應中
https://kaofamily.vip/icook

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