百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
高家老菜脯
136 食譜 488 粉絲

【老菜脯甘蔗雞湯】夏至節氣燉湯,爽口甘甜

描述

暑氣旺盛的夏天,血液循環劇烈,流汗是我們身體的散熱機制,千萬不要為了解熱,吃太多冰的,反而會把熱氣都悶在體內喔!中醫認為吃清淡飲食能降低腸胃負擔,身體也會比較舒適!例如甘蔗、綠竹筍、冬瓜、黃瓜等。老菜脯甘蔗雞湯學起來,甘蔗含水量超級高富含營養,「鐵」含量更是水果之冠,因此有「補血果」的美稱!跟老菜脯一起燉湯多了些甜味卻不甜膩,相當特別~

6 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 雞腿滾水汆燙去除血水和雜質,紅蘿蔔削皮滾刀、玉米切段、甘蔗切小塊

    雞腿滾水汆燙去除血水和雜質,紅蘿蔔削皮滾刀、玉米切段、甘蔗切小塊

  • 鍋內放入雞腿、甘蔗、老菜脯、老薑乾片、紅蘿蔔、玉米、紅棗和水2500cc

    鍋內放入雞腿、甘蔗、老菜脯、老乾片、紅蘿蔔玉米、紅棗和水2500cc

  • 中火煮滾後,轉小火燉煮40分鐘;嚐鹹度,即可上桌!

    中火煮滾後,轉小火燉煮40分鐘;嚐鹹度,即可上桌!

小撇步

1、甘蔗挑選租細均勻、筆直,品質較好
2、甘蔗切塊後、細切條狀燉湯更入味
3、紅棗劃一刀,營養和甜味更容易釋出

📌老菜脯哪裡買? 現貨供應中
https://kaofamily.vip/icook

6,254 瀏覽
avatar
高家老菜脯 136 食譜 488 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 馬鈴薯燉肉 番茄 菠菜 家常菜 雞蛋豆腐 義大利麵 蕃茄燉牛肉 四季豆 玉米濃湯 餅乾 打拋豬 馬鈴薯 炒麵 高麗菜 金針菇 雞湯 茄子 粽子 酸辣湯 杏鮑菇 鮭魚 低脂高蛋白 炒飯 湯麵 竹筍 麻婆豆腐 番茄炒蛋 娃娃菜 櫛瓜 香菇雞湯 瓜仔肉 台式泡菜 滷肉 雞胸肉 三杯雞 排骨 南瓜 花椰菜 糖醋排骨 蒸蛋 早餐 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 高麗菜飯 小黃瓜 地瓜 豆腐 白菜滷