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陽陽
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牛肝菌醬雞胸義大利寬扁麵

牛肝菌醬雞胸義大利寬扁麵

描述

剛好買到好市多即期的牛肝菌菇醬,一大罐50元,用剩的冰冷凍繼續用!
這道料理使用富含蛋白質的雞胸肉搭配美味的牛肝菌醬,再加上義大利寬扁麵,口感豐富。牛肝菌含有豐富維生素及礦物質,味道濃郁香甜。

8 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 雞胸肉切片以鹽水淹漬至少4小時

  • 鍋中加油,鍋熱加入頭、洋蔥、鯷魚爆香

  • 加入雞胸、洋菇(切片)繼續煎

  • 加入牛肝菌菇醬繼續翻炒至香氣四溢

  • 加入奶油、鮮奶油、牛奶調整至喜歡的濃稠度

  • 另外起鍋燒水,等水滾煮義大利麵10分鐘

  • 撈起義大利麵瀝水,放入醬汁中拌炒2分鐘

小撇步

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