12 道「寬扁麵」食譜
蒜香燻雞手作甘藷寬扁麵
蒜香燻雞手作甘藷寬扁麵 sweet potato

手工製作麵條Q彈,濃郁的蒜香味和九層塔帶出傳統古早味,口味清淡營養均衡

食材:中筋麵粉、地瓜、大蒜、蛋、蘆筍、橄欖油、洋蔥、燻雞肉、紅黃椒、九層塔、鹽胡椒

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RUMMO主廚私房 辣味松露蕈菇寬扁麵
RUMMO主廚私房 辣味松露蕈菇寬扁麵 GoodFoodYou 料理庫

食材:辣椒、大蒜、蕈菇、樂奇雅黑松露醬、初榨橄欖油、Rummo N.111 大管麵、白酒、鮮奶油

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白松露蘆筍奶醬寬扁麵
白松露蘆筍奶醬寬扁麵 GoodFoodYou 料理庫

在家享用頂級松露奶醬義大利麵,其實再簡單不過,趕緊跟著步驟做,享用奢華的一餐啊!

食材:寬扁麵、加入鹽的熱水、大蒜、橄欖油、鯷魚、蘆筍、帕瑪森起司、鮮奶油、奶油、白松露醬

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地中海義式五步驟。淡菜醉義大利海鮮寬扁麵
地中海義式五步驟。淡菜醉義大利海鮮寬扁麵 飽拉開飛機

食材:淡菜、番茄、蒜末、洋蔥絲、蟹肉罐頭、羅勒末、綜合香料、番茄配司、義大利寬麵、檸檬、橄欖油、米酒

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  • 1 跟著做
奶油菠菜汁燴寬扁麵
奶油菠菜汁燴寬扁麵 Eddie Cheung

奶油菠菜汁燴寬扁麵受很多西式餐廳的廚師推薦,因為省時而且美味。

食材:義大利扁寬麵 (已煮過)、蟹柳、甜椒、紅蔥末、洋蔥碎、康寶菠菜香草醬(已調好)、白酒、黑胡椒粉適量、巴西利適量

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奶醬鮭魚義大利寬扁麵
奶醬鮭魚義大利寬扁麵 愛旅遊的煮婦

寬扁麵條最適合的醬汁便是白醬了。 自己烹調可以拿捏白醬的濃度, 怕太奶或吃到最後怕膩的人,白醬(或奶油、鮮奶油、牛奶)就可以放少...

食材:義大利寬扁麵、鮭魚、洋蔥、鴻喜菇、菠菜、<醃魚醬料>、鹽巴、黑胡椒、<調味料>、奶油濃湯塊(或白醬50g)、牛奶(或鮮奶油)、無鹽奶油、白酒、起司粉

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  • 1 跟著做
蒜香太陽培根寬扁麵[飛利浦愛麵機]
蒜香太陽培根寬扁麵[飛利浦愛麵機] Lina /布魯媽媽

帶有濃濃蒜香味的特製香料寬扁麵,總是很能讓人在精神不振的炎炎夏日裡恢復飽滿元氣啊~ 用點巧思在把寬扁麵和太陽蛋結合,一上桌香氣十足又...

食材:中筋麵粉、香蒜粉、洋香菜、培根、蛋、鮮奶、焗烤用起司、海鹽、黑胡椒、飛利浦愛麵機、寬扁麵模頭

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南洋咖哩花枝寬扁麵
南洋咖哩花枝寬扁麵 Fascook菲姐私房菜

食材:義大利寬扁麵(鳥巢麵)、花枝、洋蔥、大蒜、咖哩、椰奶、鹽、糖

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【TK】蕃茄海鮮扁寬義大利麵
【TK】蕃茄海鮮扁寬義大利麵 Judy Lin

利用超市販售的義式番茄麵醬,搭配義大利麵專業品牌 Barilla -Bavette N.13號的扁寬麵條,加上自己喜愛的海鮮當做主角...

食材:蛤蠣(事先吐沙)、Barilla 義大利麵條、洋蔥、新鮮香菇、其他菇類、蒜頭、超市販售之蕃茄義大利麵醬 (品牌口味不限)、九層塔、新鮮蝦子

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椰子油義式椰香風味海鮮番茄寬扁麵
椰子油義式椰香風味海鮮番茄寬扁麵 COCO FRESCO

《COCO FRESCO 初榨冷萃有機椰子油》 高月桂酸含量,滿足營養補給 冷壓製法,營養完全保存 煎、煮、炒、沾皆宜,可於冷鍋...

食材:1. 綜合海鮮、2. 蒜片、3. 洋蔥、4. 九層塔、5. 巴西里、6. 義大利寬扁麵、下方為調味料、1. 白酒、2. 義式番茄醬、3. 初榨冷萃有機椰子油、4. 特級橄欖油、5. 鹽、6. 黑胡椒粉

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煙花女義大利寬扁麵
煙花女義大利寬扁麵 靜姐

簡單食材,專業口味。

食材:寬扁麵、鯷魚罐頭、番茄罐頭我用的是切塊的番茄,也可以用番茄湯罐頭、或新鮮番茄代替、罐頭黑橄欖調酒用那種綠橄欖也可以、酸豆capers如果沒有,用檸檬汁取代這酸味也可這是指搭配燻鮭魚的那種酸豆罐頭,可不是在餡餅店吃到的那種小菜酸豆、白蘆筍、水煮鮪魚罐頭以上兩樣是我的另外加料,也可以用豬肉、雞肉代替,或乾脆不加也可以、白酒、大蒜、辣椒、月桂葉、現磨黑胡椒粉

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乳酪海鮮寬扁麵(即食創意)
乳酪海鮮寬扁麵(即食創意) 家樂福廚房

更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

食材:金品乳酪蒔蔬寬扁麵、蒜末、清水、青花菜、洋蔥丁、蛤蜊、巴西里碎、蝦仁、花枝、魚肉等海鮮料

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