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Niki Yeung
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懶人版紅豆年糕(沒紅豆版)

懶人版紅豆年糕(沒紅豆版)

描述

加進澄麵會比較不黏牙

6 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 我用的是減脂椰奶,大家也可以用平常的

    我用的是減脂椰奶,大家也可以用平常的

  • 冰糖加水煮溶冷卻備用

  • 糯米粉,澄麵粉,紅豆粉混合

  • 糖水冷卻室溫,加進椰奶,拌勻

  • 粉過篩加進椰奶漿中, 拌至無顆粒

  • 烤盤抹油,免黏易脫模,
粉漿倒進器皿,
蒸烤箱110度蒸30分鐘,
或是水滾隔水蒸。

    烤盤抹油,免黏易脫模, 粉漿倒進器皿, 蒸烤箱110度蒸30分鐘, 或是水滾隔水蒸。

  • 我用的烤盤是這個尺寸

    我用的烤盤是這個尺寸

小撇步

紅豆粉畢竟不是蜜紅豆,香氣口感不能比較。

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