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蒜末香茄

蒜末香茄

描述

這次我改變了茄子過油方式改以汆燙呈現,並另外炒香醬汁淋在茄子上,味道也是不錯,簡單少油又無負擔,吃素的人可以改以(薑末)也是不錯喔^^!!冷熱皆宜.清淡無負擔且非常適合夏天食用.

104 說讚

食材

步驟

  • 備料

    備料

  • 將茄子入水汆燙至軟

    茄子入水汆燙至軟

  • 瀝水備用

    瀝水備用

  • 起一茶匙油炒香蒜末後

    起一茶匙油炒香末後

  • 再放入蔥花拌炒一下

    再放入花拌炒一下

  • 再倒入醬汁煮滾後熄火

    再倒入醬汁煮滾後熄火

  • 將煮好的醬汁淋在汆燙過的茄子上

    將煮好的醬汁淋在汆燙過的茄子

  • 成品上桌

    成品上桌

小撇步

1.所有材料及調味料均依個人喜好增減
2.吃素的朋友可將蒜末改用薑末取代,蔥花改以香菜取代(但切記香菜不用入鍋炒喔^^!!

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Yea Yea 228 食譜 173 粉絲

我不是廚師也不是一個專業人,而是一個平凡對料理有小小興趣,煮東西都是很隨性把清冰箱概念拿來組合,分秒必爭要趕緊把晚餐煮好這就是我的任務

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