簡單煮 189 食譜 512 粉絲 追蹤 薑絲鯛魚湯麵 描述 魚片煎過再煮,湯頭非常美味 #薑絲鯛魚湯麵 #湯麵 #鯛魚湯 #薑絲 #湯鍋 #湯匙 #煮湯 #料理器具 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 10 分鐘 食材 全聯鯛魚火鍋片 100克 青江菜葉梗分開 適量 切薑絲 3片 切蔥花 適量 鴻禧菇 1/4包 油 10毫升 酒 10毫升 鮮味炒手 2/3匙 水 500毫升 蛋(可不加) 1顆 香油 2滴 方便麵 1包 醃料 白胡椒鹽 適量 酒 10毫升 步驟 備料: 1.全聯鯛魚火鍋片240克,撕開包裝,用廚房紙巾擦乾水分,魚片灑適量白胡椒鹽+10ml酒醃10分鐘,備用(沒料理完的魚片可放冰箱冷藏) 2.青江菜葉梗分開,切薑絲,切蔥花,鴻禧菇根部切除撥散 料理步驟: 使用炒菜鍋,熱鍋加油+薑絲炒香,加魚片2面煎至金黃➡️加500ml水,大火煮滾,加麵+鴻禧菇+青江菜梗+蛋(可不加)+酒,煮2分鐘➡️加青江菜葉+蔥花+鮮味炒手+適量香油,再滾一下就完成了 5,021 瀏覽 2024/01/14 發表