花圈麵包
描述
聖誕花圈麵包
綁個緞帶放個吊飾
過節氣氛100%
步驟
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將液態的材料放入 牛奶.蛋.煉乳
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加入細砂糖及鹽
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最後加入高筋麵粉
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酵母放入麵包機專有位置 如果是使用攪拌機直接放入避開鹽即可
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麵糰差不多成糰後放入奶油
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均勻吸收後麵團會越來越光滑拉的出薄膜
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平均分團後各別排氣整圓
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灑點水蓋上保鮮膜常溫鬆弛40分鐘
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塗上內餡料 (巧克力~奶酥~大蒜~等等)
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從側邊慢慢捲起
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收口處要捏緊
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中間劃一刀 剖面向上 交叉編織
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攝氏35度最後發酵50分鐘
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進入烤箱前塗上蛋液
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烤箱參考溫度 攝氏200度時間約16分鐘
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拿出不燙手就可以綁上可愛的緞帶唷!
