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Christina Wang
Christina Wang
92 食譜 120 粉絲

壓力鍋紅糖豆漿

壓力鍋紅糖豆漿

描述

開心做，無比例食譜

1 說讚

份量

5 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 一次把黃豆煮起來放冷凍，要做豆漿再退冰解凍。 1.黃豆500g，泡水10小時，中途換水2～3次。 2.將泡好水的生黃豆放入壓力鍋，水蓋過黃豆即可，壓力鍋60分鐘熟成。 3.分五等份分裝黃豆，放冷度，要喝豆漿，再接續以下步驟。 PS.泰國的豆漿黃豆都是去皮，分半的，跟台灣不同。

    一次把黃豆煮起來放冷凍，要做豆漿再退冰解凍。 1.黃豆500g，泡水10小時，中途換水2～3次。 2.將泡好水的生黃豆放入壓力鍋，水蓋過黃豆即可，壓力鍋60分鐘熟成。 3.分五等份分裝黃豆，放冷度，要喝豆漿，再接續以下步驟。 PS.泰國的豆漿黃豆都是去皮，分半的，跟台灣不同。

  • 把退冰的黃豆加上自己覺得適當的水，打成黃豆汁。

    把退冰的黃豆加上自己覺得適當的水，打成黃豆汁。

  • 打好後放入壓力鍋上蓋加熱，至熟成為止，泡泡不用撈掉，過些時候會自己消泡。

    打好後放入壓力鍋上蓋加熱，至熟成為止，泡泡不用撈掉，過些時候會自己消泡。

  • 煮出豆香味後，可以放入自己喜歡份量的紅糖，就是好喝的紅糖豆漿。

    煮出豆香味後，可以放入自己喜歡份量的紅糖，就是好喝的紅糖豆漿。

  • 備註：後來有嘗試上蓋煮豆漿30分鐘，也沒有溢出跟燒焦，或許可以嘗試操作一下，目前都是上蓋煮比較香，也不需要攪拌。

    備註：後來有嘗試上蓋煮豆漿30分鐘，也沒有溢出跟燒焦，或許可以嘗試操作一下，目前都是上蓋煮比較香，也不需要攪拌。

小撇步

沒有技巧，不會溢鍋，開心做，開心喝。

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Christina Wang 92 食譜 120 粉絲

🦋純粹簡單。WANANA 🤗 無技術非廚娘無腦食譜🦋 生活可以隨性，簡單，隨心所欲。 培養原食飲食的習慣，自在簡單。 💖💖因為愛吃，所以懂吃。💖💖

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