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曾太
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涼拌大頭菜

涼拌大頭菜

描述

一個大頭菜,一半做辣的,一半不辣,我的大蒜味會比較少一點,因為怕小孩子不敢吃,最喜歡蒜味重一點再加多一點

17 說讚

食材

醃料
涼拌調料

步驟

  • 大頭菜洗淨去皮,切小薄片,加入1大鹽混合均勻,靜置30分鐘殺青,瀝除水分

    大頭菜洗淨去皮,切小薄片,加入1大鹽混合均勻,靜置30分鐘殺青,瀝除水分

  • 加水洗去多餘鹽分,瀝乾

    加水洗去多餘鹽分,瀝乾

  • 將大頭菜片與所有調味料混合均勻即(除了辣椒)

    大頭菜片與所有調味料混合均勻即(除了辣椒

  • 把不辣的拿起一半,再加辣椒辦一辦

    把不辣的拿起一半,再加辣椒辦一辦

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