百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
梅子的黑色廚房
7 食譜 14 粉絲

涼拌青木瓜絲

涼拌青木瓜絲
6 說讚

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 青木瓜及紅蘿蔔去皮,刨成絲。
撒鹽巴拌勻,等15到20分鐘讓青木瓜絲軟化出水。

    木瓜紅蘿蔔去皮,刨成絲。 撒鹽巴拌勻,等15到20分鐘讓青木瓜絲軟化出水。

  • 花生敲成花生粒備用(粗細看個人口感) 香菜切碎備用。 辣椒頭丢進攪拌器攪拌(切碎也可)

  • 醬料做法:魚露、糖、溫水4小匙,攪勻備用。
再將辣椒、蒜頭加進魚露中。
再加上檸檬汁。

    醬料做法:魚露、糖、溫水4小匙,攪勻備用。 再將辣椒頭加進魚露中。 再加上檸檬汁。

  • 木瓜絲泡冰水(可加冰塊),稍微攪拌一下稀釋先前過鹹的鹽巴調味。 接著就可以擠乾放進碗中備用。

  • 加入醬汁、香菜、花生,稍微抓拌,就可以放盤中享用。

    加入醬汁、香菜花生,稍微抓拌,就可以放盤中享用。

3,332 瀏覽
avatar
梅子的黑色廚房 7 食譜 14 粉絲

喜歡上網爬文,參考食譜, 心血來潮就做暗黑料理!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 蒸蛋 瓜仔肉 高麗菜 南瓜 雞蛋豆腐 花椰菜 四季豆 酸辣湯 櫛瓜 雞湯 馬鈴薯燉肉 早餐 娃娃菜 三杯雞 香菇雞湯 湯麵 麻婆豆腐 炒麵 炒飯 玉米濃湯 家常菜 台式泡菜 粽子 小黃瓜 鮭魚 餅乾 豆腐 滷肉 番茄 雞胸肉 低脂高蛋白 杏鮑菇 番茄炒蛋 糖葫蘆 高麗菜飯 菠菜 金針菇 白菜滷 竹筍 茄子 雞肉 義大利麵 地瓜 蕃茄燉牛肉 排骨 打拋豬