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浦維老師的料理廚房
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百財聚來香菇麵筋滷白菜

百財聚來香菇麵筋滷白菜

描述

素食料理一直是我鍾愛的菜餚,沒有肉類來襯托鮮美
精髓就是醬香、乾貨、蔬菜堆疊的美味
麵筋有如一顆顆的金幣,白菜諧音百財,百財聚來,恭禧發財

影音食譜:https://youtube.com/shorts/4Un2Y0QOlws

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▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!
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食材

步驟

  • 食材

    食材

  • ❶乾香菇泡軟切絲,麵泡泡水軟化、大白菜剝小塊
❷少許油炒香薑絲、香菇絲後,加入素蠔油、米酒、砂糖炒出醬香氣

    ❶乾香菇泡軟切絲,麵泡泡水軟化、大白菜剝小塊 ❷少許油炒香絲、香菇絲後,加入素蠔油、米酒、砂糖炒出醬香氣

  • ❸放入白菜和麵泡,加入適量水和香菇水

    ❸放入白菜和麵泡,加入適量水和香菇

  • ❹煨煮入味即可,起鍋後撒點香菜,美味上桌

    ❹煨煮入味即可,起鍋後撒點香菜,美味上桌

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