♫【馬鈴薯扇貝沙拉】--美魔女Jolyn
描述
平常購買扇貝都是拿來焗烤是吧!除了焗烤，其實鮮美的扇貝可以來做一道美味的【馬鈴薯扇貝沙拉】
使用鮮奶油、奶油、海塩、黑胡椒調合的馬鈴薯泥，綿密又細緻滑口，加上了奶油煎過的扇貝，真是特別，尤其淋上了檸檬汁後更是超級解膩唷～旁邊附上的涼拌彩椒搭配馬鈴薯泥也是非常爽口清脆，那麼有層次的口感，怎麼可以ｍｉｓｓ掉呢～
就和我一起來做這道夏季開胃前菜【馬鈴薯扇貝沙拉】吧！
食材
步驟
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![扇貝是非常容易料理的食材，不管是用煎、煮、炒、炸、烤，都很方便料理，要到哪裡買[匯鮮巿集]~ http://enjoyfresh.com.tw/index.php](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
扇貝是非常容易料理的食材，不管是用煎、煮、炒、炸、烤，都很方便料理，要到哪裡買[匯鮮巿集]~ http://enjoyfresh.com.tw/index.php
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奶油熱鍋，放入扇貝煎至全熟，灑些海塩後起鍋備用
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淋上些許巿售沙拉醬、檸檬汁即完成～
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使用鮮奶油、奶油、海塩、黑胡椒調合的馬鈴薯泥，綿密又細緻滑口，加上了奶油煎過的扇貝，真是特別，尤其淋上了檸檬汁後更是超級解膩唷～旁邊附上的涼拌彩椒搭配馬鈴薯泥也是非常爽口清脆，那麼有層次的口感，怎麼可以ｍｉｓｓ掉呢～
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![先將[副食材2]洋蔥丁、黃椒丁、紅椒丁置入碗中加入[副食材2調味]白酒醋、醬油、白砂糖，再加入香菜碎拌勻備用](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F170679%2Fd8d5853f4d055fa0.jpg&width=800)
![[副食材1]馬鈴薯丁下鍋蒸熟後，拌入[副食材1調味]黑胡椒粒、海塩、奶油、鮮奶油後盛盤成型備用](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F170680%2Ffb76b70c2ad2ffae.jpg&width=800)
小撇步
【美魔女xJolyn】say：
1.【匯鮮市集~海鮮專賣】http://www.enjoyfresh.com.tw/
2.成本約190元
3.美魔女Jolyn粉絲團：
http://www.facebook.com/Jolyn.K.B
