♫【馬鈴薯扇貝沙拉】--美魔女Jolyn
描述
平常購買扇貝都是拿來焗烤是吧!除了焗烤，其實鮮美的扇貝可以來做一道美味的【馬鈴薯扇貝沙拉】
使用鮮奶油、奶油、海塩、黑胡椒調合的馬鈴薯泥，綿密又細緻滑口，加上了奶油煎過的扇貝，真是特別，尤其淋上了檸檬汁後更是超級解膩唷～旁邊附上的涼拌彩椒搭配馬鈴薯泥也是非常爽口清脆，那麼有層次的口感，怎麼可以ｍｉｓｓ掉呢～
就和我一起來做這道夏季開胃前菜【馬鈴薯扇貝沙拉】吧！
食材
步驟
-
![扇貝是非常容易料理的食材，不管是用煎、煮、炒、炸、烤，都很方便料理，要到哪裡買[匯鮮巿集]~ http://enjoyfresh.com.tw/index.php](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
扇貝是非常容易料理的食材，不管是用煎、煮、炒、炸、烤，都很方便料理，要到哪裡買[匯鮮巿集]~ http://enjoyfresh.com.tw/index.php
-
-
-
-
奶油熱鍋，放入扇貝煎至全熟，灑些海塩後起鍋備用
-
-
淋上些許巿售沙拉醬、檸檬汁即完成～
-
使用鮮奶油、奶油、海塩、黑胡椒調合的馬鈴薯泥，綿密又細緻滑口，加上了奶油煎過的扇貝，真是特別，尤其淋上了檸檬汁後更是超級解膩唷～旁邊附上的涼拌彩椒搭配馬鈴薯泥也是非常爽口清脆，那麼有層次的口感，怎麼可以ｍｉｓｓ掉呢～
![扇貝是非常容易料理的食材，不管是用煎、煮、炒、炸、烤，都很方便料理，要到哪裡買[匯鮮巿集]~ http://enjoyfresh.com.tw/index.php](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/169594/ededcf5a8034f6e0.jpg)
![先將[副食材2]洋蔥丁、黃椒丁、紅椒丁置入碗中加入[副食材2調味]白酒醋、醬油、白砂糖，再加入香菜碎拌勻備用](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/170679/d8d5853f4d055fa0.jpg)
![[副食材1]馬鈴薯丁下鍋蒸熟後，拌入[副食材1調味]黑胡椒粒、海塩、奶油、鮮奶油後盛盤成型備用](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/170680/fb76b70c2ad2ffae.jpg)
小撇步
【美魔女xJolyn】say：
1.【匯鮮市集~海鮮專賣】http://www.enjoyfresh.com.tw/
2.成本約190元
3.美魔女Jolyn粉絲團：
http://www.facebook.com/Jolyn.K.B
