肖肖廚 33 食譜 45 粉絲 追蹤 臘肉 描述 冬臘風醃 蓄以御冬! 臘肉臘腸 年的記憶、家的味道! #臘肉 #鹹肉 #煮法 #燉煮 #煎炒 #切丁 #豬肉 #醃料 9 說讚 1 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 五花肉條 2斤 八角花椒 適量 高度白酒 適量 醬油 適量 鹽 適量 蔥 姜 適量 步驟 五花肉買回來,不要洗!先用多一些酒均勻抹上。 靜放10分鐘。 加上鹽 醬油 蔥 姜 放冰箱醃2天! (1天後肉再翻一面) 肉用筷子穿個小洞,穿上繩子!掛好 掛在通風的地方, 風乾就好! 小撇步 我用了電風扇來吹2天,加速風乾時間! 2,720 瀏覽 2023/12/30 發表