蔥爆臘肉

草莓海豚的鮮滋味
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好吃的臘肉根蔥是絕配
不過跟蒜也可以!!!

份量
4 人份
時間
15 分鐘

食材

一條
一把
適量
一咪咪
  • 就這三種材料

    就這三種材料

  • 蔥切段,蔥白&蔥綠分開

    蔥切段,蔥白&蔥綠分開

  • 臘肉切片,不要太薄

    臘肉切片,不要太薄

  • 臘肉鋪到鍋中煎一下

    臘肉鋪到鍋中煎一下

  • 逼出超多的油脂
將臘肉先撈起,油倒掉

    逼出超多的油脂 將臘肉先撈起,油倒掉

  • 原本的鍋子直接下蔥白

    原本的鍋子直接下蔥白

  • 蔥白爆香後,倒入臘肉拌炒

    蔥白爆香後,倒入臘肉拌炒

  • 快起鍋前,蔥綠 / 辣椒加入,鍋邊嗆點米酒

    快起鍋前,蔥綠 / 辣椒加入,鍋邊嗆點米酒

  • 好吃的蔥爆臘肉完成

    好吃的蔥爆臘肉完成

小撇步

喜歡吃辣的,辣椒可以多加一點,超下飯!!!

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