鮮蚵白麵線
描述
「春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾」
蜂巢式點對點壓紋，超強吸水，安心接觸生、熟食～
過年當然少不了麵線，象徵著《長壽》的寓意，用油蔥醬爆香洋蔥、蔥白，使得湯頭充滿香氣與甜味，再加入煮蚵的水，更提升了湯頭的鮮度，鮮蚵用泡的方式，不僅不會過熟，也不容易縮～
- 已參加：春風捎來年節好滋味
Sophie Hsieh🍳
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對料理有一顆熱忱之心的我，覺得人活著要有目標，才能過得有意義，所以毅然決然報考中餐丙級，雖然這張證照對我而言用處不大，但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中，可以讓我放空、心情沈澱下來，變得很平靜，也算是一種舒壓的方式吧！
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