冰糖蓮藕茶

Name: 冰糖蓮藕茶 by 🍓朱小ㄐ愛料理
Total time: 2 h
Ingredients: 蓮藕切片 2節; 冰糖 適量; 水 適量

描述

冰糖蓮藕茶富含膳食纖維、維生素B及C，味道清甜，具有滋潤呼吸道、降低血糖、護肝功效，是非常營養的飲品，其實製作也不難，就是花點時間～

外面賣一杯大杯的要55元，喜歡的朋友不妨自己試試看唷！

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時間

120 分鐘

食材

蓮藕切片

2節
冰糖

適量
水

適量

步驟

蓮藕用菜瓜布刷乾淨表面，不用去節
然後切成約5mm薄片
把蓮藕片放入冷水中開中大火加蓋煮滾，滾後改小火繼續熬煮，熬煮1小時後，加入適量冰糖，蓋回鍋蓋繼續再熬煮1小時就完成了我是用24公分的鑄鐵鍋裝約8分滿的水～

小撇步

蓮藕茶很簡單，但是要花點時間，熬煮的時間如果不夠，蓮藕茶味道會很淡，顏色也不好看喔！

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2024/01/06 發表

🍓朱小ㄐ愛料理 111 食譜 630 粉絲

我是一個常常需要一打二的地方媽媽～煮飯像打仗一樣，要快速準備給嗷嗷待哺的小屁孩～我多半是很匆促的邊煮邊拍照，煮好也是一倒出來顧不上擺盤，有拍到成品照片就很好了的概念😅如果有拍照不清楚的，就請大家多多包涵～雖然生活忙碌，但每道料理都是用心去做的料理，也不藏私，希望這些簡單的菜餚，能幫助到一樣愛料理的大家！也歡迎多多與我交流唷！

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