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阿珠
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一口蜜糖吐司|蘋果洋芋沙拉

一口蜜糖吐司|蘋果洋芋沙拉

描述

甜甜的蜜糖吐司作為底座,比一般的餅乾更加美味,加上清爽鹹香的沙拉,一口咬下,同時吃得到酥脆和綿密的口感,卡滋卡滋。

19 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

蜜糖吐司
調味料

步驟

  • 主要食材有華盛頓加拉蘋果、馬鈴薯、小黃瓜和紅蘿蔔,底座使用一片吐司

    主要食材有華盛頓加拉蘋果馬鈴薯小黃瓜紅蘿蔔,底座使用一片吐司

  • 馬鈴薯先切小塊,用電鍋蒸熟備用

    馬鈴薯先切小塊,用電鍋蒸熟備用

  • 吐司切邊,分成六小塊

    吐司切邊,分成六小塊

  • 蜜糖吐司的沾料很簡單,只需要準備糖和融化的奶油

    蜜糖吐司的沾料很簡單,只需要準備糖和融化的奶油

  • 吐司同一面依序沾上奶油和糖

    吐司同一面依序沾上奶油和糖

  • 預熱烤箱200度,吐司烤20分鐘

    預熱烤箱200度,吐司烤20分鐘

  • 出爐後在通風處放涼,會變的更酥脆

    出爐後在通風處放涼,會變的更酥脆

  • 沙拉的蘋果和紅蘿蔔切成小塊、小黃瓜切片
(若不喜歡吃太生,紅蘿蔔可以水煮60秒)

    沙拉的蘋果紅蘿蔔切成小塊、小黃瓜切片 (若不喜歡吃太生,紅蘿蔔可以水煮60秒)

  • 準備一個盆,放入蒸熟壓碎的馬鈴薯、蘋果丁、紅蘿蔔丁

    準備一個盆,放入蒸熟壓碎的馬鈴薯蘋果丁、紅蘿蔔

  • 調味使用鹽巴、黑胡椒、洋香菜葉和美乃滋,與步驟9的材料拌勻

    調味使用鹽巴、黑胡椒、洋香菜葉和美乃滋,與步驟9的材料拌勻

  • 接下來組裝小食,依序擺放食材(蜜糖吐司→黃瓜片→蘋果洋芋→起司)

    接下來組裝小食,依序擺放食材(蜜糖吐司→黃瓜片→蘋果洋芋→起司)

  • 用可愛的小叉子串起來,底部甜脆、沙拉鹹鹹的,口感豐富又新奇

    用可愛的小叉子串起來,底部甜脆、沙拉鹹鹹的,口感豐富又新奇

  • 購買蘋果時,能從產地、蘋果的顏色(黃底帶紅紋)以及標籤「GALA」辨識為美國華盛頓加拉蘋果

    購買蘋果時,能從產地、蘋果的顏色(黃底帶紅紋)以及標籤「GALA」辨識為美國華盛頓加拉蘋果

小撇步

# 馬鈴薯可以替換成南瓜或地瓜
# 蜜糖吐司使用二砂糖和白糖各半,烤制後有不同口感
# 更多蘋果料理 …
繽紛蘋果油醋醬沙拉:https://icook.tw/recipes/452360
黑糖蘋果瑪芬:https://icook.tw/recipes/451781

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