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R.的小廚房。
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紅豆蕃薯湯圓

紅豆蕃薯湯圓

描述

香味四溢。

8 說讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 紅豆清洗乾淨,泡水十分鐘。

    紅豆清洗乾淨,泡水十分鐘。

  • 蕃薯削皮,切成ㄧ片片在切ㄧ小段,不要太厚,備用。

    蕃薯削皮,切成ㄧ片片在切ㄧ小段,不要太厚,備用。

  • 薑清洗乾淨,切成片狀,備用。

    清洗乾淨,切成片狀,備用。

  • 紅豆泡完水清洗完,加入清水,放入蕃薯先用電鍋蒸,外鍋ㄧ杯水。

    紅豆泡完水清洗完,加入清水,放入蕃薯先用電鍋蒸,外鍋ㄧ杯水。

  • 電鍋跳起來,將所有料倒入另外乾淨的鍋子裡,開火煮滾放薑片,慢慢把紅豆煮熟。

    電鍋跳起來,將所有料倒入另外乾淨的鍋子裡,開火煮滾放片,慢慢把紅豆煮熟。

  • 放入適量的砂糖和龍眼蜂蜜,依自己想要的甜度加量,最後放入湯圓,紅豆是不容易熟,可試吃兩顆看看,時間不夠在繼續煮,過程中可加入清水,因為煮久會沒有湯汁,等所有食材煮熟後完成。

    放入適量的砂糖和龍眼蜂蜜,依自己想要的甜度加量,最後放入湯圓,紅豆是不容易熟,可試吃兩顆看看,時間不夠在繼續煮,過程中可加入清水,因為煮久會沒有湯汁,等所有食材煮熟後完成。

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Mei Ru 二十七年髮型設計師,廚藝菜鳥喜歡下廚,創作變換菜色,新浪微博:雷的伽伽。IG:mei_ru (收藏自己髮型作品)

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