手工地瓜湯圓 ~ 紅豆地瓜湯圓

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今天就是冬至了
大家準備好湯圓了嗎?
ivy這次是要做地瓜圓
因為它的口感比較Q
而且煮好的樣子也較一般湯圓來的晶瑩剔透!

詳盡內容請click入我的blog中觀賞 :
http://osharekitchen.blogspot.tw/2015/12/blog-post_22.html

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

地瓜 350g
樹薯粉 100g
  • 1 準備材料
  • 2 地瓜洗淨去皮切塊後放入內鍋中 , 外鍋加入1.5杯水 , 煮至開關跳起即可 , 取出地瓜後再用叉子搗成泥狀
  • 3 樹薯粉分次加入拌勻 , 揉成糰狀
  • 4 取出放到灑上太白粉的砧板上 , 再把揉成糰狀的粉糰搓成條狀
  • 5 用刀子分切成小段
  • 6 把小段分別搓成圓形 , 即為地瓜圓
  • 7 把地瓜圓用滾水煮熟後加入煮好的紅豆湯中
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2015/12/22 發表 6,167 瀏覽

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