肉鬆熊手撕麵包
份量
時間
步驟
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將中筋麵粉酵母、砂糖、鹽巴、蛋和溫牛奶拌勻後,延展揉麵10分鐘至食材混合均勾,封膜靜置30分鐘使其自然水解。
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將麵團拍平展開,平均放上軟化的無鹽奶油丁包覆,分成兩份揉麵10分鐘後,合併麵團並封膜發酵1小時,中途翻面一次。
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小撇步
😋更多新東陽暖心暖胃家常料理
https://www.hty.com.tw/recipe.php?cid=22
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將麵團拍平展開,平均放上軟化的無鹽奶油丁包覆,分成兩份揉麵10分鐘後,合併麵團並封膜發酵1小時,中途翻面一次。
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