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泡菜牛肉時蔬_一鍋到底10分鐘

泡菜牛肉時蔬_一鍋到底10分鐘

描述

這是一道簡單做又好吃的料理,只須將食材層層相疊,再蓋上鍋蓋燜煮就可完成!短短10分鐘,一鍋到底零廚藝。滑嫩好吃的牛肉,爽脆的泡菜,加上滿滿的菇類豆芽菜,豐盛又營養♪

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14 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料
醃料

步驟

  • 備好所有食材。牛小排火鍋肉片對半切,用[醃料]冷藏醃漬10分鐘入味。鴻喜菇切除根部,剝小塊。豆芽菜摘除根部,洗淨瀝乾水份。

    備好所有食材。牛小排火鍋肉片對半切,用醃料冷藏醃漬10分鐘入味。鴻喜菇切除根部,剝小塊。豆芽菜摘除根部,洗淨瀝乾水份。

  • 取出[大同複合料理無水鍋],鍋底先平鋪1/2份量的豆芽菜、1/2份量的鴻喜菇,並撒上1/2份量的[調味料]。

    取出[大同複合料理無水鍋],鍋底先平鋪1/2份量的豆芽菜、1/2份量的鴻喜菇,並撒上1/2份量的調味料

  • 再鋪上1/2份量的肉片、1/2份量的泡菜。重複操作一次(步驟2、3),直至所有食材疊放鍋內完成。

    再鋪上1/2份量的肉片、1/2份量的泡菜。重複操作一次(步驟2、3),直至所有食材疊放鍋內完成。

  • 蓋上鍋蓋,選定[加熱模式],設定[100℃>10分鐘]進行烹煮。

    蓋上鍋蓋,選定[加熱模式],設定[100℃>10分鐘]進行烹煮。

  • 烹煮完成時,掀開鍋蓋,整鍋稍加翻拌後,蓋上鍋蓋續燜5分鐘即可。

    烹煮完成時,掀開鍋蓋,整鍋稍加翻拌後,蓋上鍋蓋續燜5分鐘即可。

  • 盛盤,撒些蔥花,一道有肉有菜,零油煙的疊煮料理就完成囉♪

    盛盤,撒些花,一道有肉有菜,零油煙的疊煮料理就完成囉♪

小撇步

1.豆芽菜亦可先用滾水汆燙,去除生味再入鍋疊煮。

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一個料理幸福的小小天地♪♫*•♪

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